Le plasma a un rôle majeur, celui de transporter des substances d'un point à un autre du corps, comme :
- Des molécules Alimentaires (Glucose, lipides, ion, acides aminés) - Des déchets du métabolisme (Urée, acide urinique, bilirubine) - Des molécules protectrices de l'organisme - Des molécules messagères permettant la communication entre les organes (hormones)